čo je mydlo?
„Mydlo“ je definované ako tuk alebo olej v kombinácii s alkáliou. Olej pochádza zo zvieraťa alebo rastliny, zatiaľ čo zásada je chemikália známa ako lúh. Lúh používaný pri výrobe mydla je hydroxid sodný. Pre tekuté mydlo je potrebný hydroxid draselný.
Mydlo sa vyrába spojením a následným zahriatím oleja a lúhu. Táto chemická reakcia je známa ako zmydelnenie. Pri výrobe mydlových tyčiniek sa vzorec potom lisuje do foriem.
Kedy bolo vynájdené mydlo? 2800 pred Kristom
Kúpanie je prastará prax, ktorá sa datuje od Egypťanov v roku 1500 pred Kristom. Lekárske texty z tej doby opisujú, že kombinujú oleje a alkalické soli, aby vytvorili zmes podobnú mydlu na liečbu kožných problémov a osobné čistenie.
Pôvod mydla je tiež opradený legendou. Rímsky príbeh o hore Sapo hovorí, že dážď zmyje horu, zmieša sa so živočíšnym tukom a popolom a vytvorí čistiacu hlinenú zmes. Ako je to s náhodným objavom?
V 7. storočí bola výroba mydla etablovanou formou umenia v Taliansku, Španielsku a Francúzsku vďaka množstvu olivového oleja. Ale po páde Ríma v roku 467 nášho letopočtu hygienické návyky v celej stredovekej Európe strašne poklesli. Predpokladá sa, že nedostatok čistoty podnietil ničivé mory, ako bola čierna smrť v 14. storočí.
Napriek tomu vrecká stredovekého sveta uprednostňovali pobyt svieži a čistý. Japonci a Islanďania sa napríklad bežne denne kúpali a využívali prírodné horúce pramene. Angličania vyrábali mydlo od 12. storočia.
Zatiaľ čo komerčná výroba mydla začala v amerických kolóniách v roku 1600, zostala dlhé roky len domácou prácou a vedľajším vystúpením, a nie vyhradenou profesiou. Čistota sa ako európsky spoločenský štandard vrátila až v 17. storočí – predovšetkým medzi bohatými.
Je pozoruhodné, že mydlo bolo v niektorých krajinách až do 19. storočia zdanené ako luxusný tovar! Keď sa tieto vysoké dane odstránili, mydlo sa stalo cenovo dostupným a hygienická úroveň sa zlepšila.
Skutočná revolúcia vo výrobe mydla však začala v roku 1791. Vtedy si francúzsky chemik nechal patentovať proces extrakcie sódy (hlavnej zložky mydla) z obyčajnej starej soli. V spojení s novou priemyselnou technológiou to umožnilo americkej výrobe mydla do roku 1850 explodovať do prosperujúceho priemyslu.
Chemické zloženie mydla zostalo vo veľkej miere rovnaké až do roku 1916. Avšak nedostatok počas svetových vojen prinútil chemikov začať syntetizovať nové čistiace prostriedky s podobnými vlastnosťami namiesto používania tradičných živočíšnych/rastlinných tukov a olejov. Tieto syntetizátory na báze ropy vydláždili cestu tomu, čo dnes poznáme ako štandardné „detergenty“.
Väčšina moderných „mydiel“ sú v súčasnosti detergenty. Nazývať ich mydlom sa stalo takou bežnou záležitosťou, že zadanie „čistiaceho prostriedku na ruky“ by ľudí pravdepodobne len zmiatlo!
Ako funguje mydlo?
Mydlo je schopné vyčistiť ruky a riad vďaka nejakej celkom šikovnej chémii. Molekuly mydla majú na jednom konci to, čo je známe ako polárna soľ, ktorá je hydrofilná alebo priťahovaná vodou. Druhým koncom molekuly je nepolárny reťazec mastných kyselín alebo uhľovodíkov, ktorý je hydrofóbny – to znamená, že ho odpudzuje voda, ale priťahuje ho tuk a iné olejové látky. Keď si umývate ruky, mydlo vytvorí niečo ako molekulárny most medzi vodou a špinavými, mikróbmi naloženými olejmi na vašich rukách, prichytí sa k olejom aj k vode a odstráni špinu a preč.
Mydlá sa tiež môžu spájať s tukovými membránami na vonkajšej strane baktérií a určitých vírusov, čím odstraňujú infekčné agensy a dokonca ich rozkladajú. Akonáhle sa z vašich rúk dostane mastná špina a choroboplodné zárodky, molekuly mydla ich dôkladne obklopia a vytvoria malé zhluky, známe ako micely, ktoré im bránia prichytiť sa k čomukoľvek inému, kým sa vyplavia do odtoku.
Aj keď je pravda, že špinu a baktérie môžete odstrániť iba vodou a trením rúk, mydlo skutočne robí lepšiu prácu.
